ブドウワインはブドウから作られたフルーツワインの一種です。そのアルコール濃度はビールよりも高く、栄養価が高く健康に明らかな影響を与える酒よりも低くなっています。ワインは最も健康的で健康的な飲み物の1つであると考える人もいます。新陳代謝を調節し、血液循環を促進し、コレステロールの増加を防ぎます。また、利尿剤があり、肝機能を刺激し、老化を防ぎます。また、心臓病の治療のためのアジュバントであり、壊血病、貧血、脚気、消化不良、角膜炎などの病気を予防することができます。ポルトガルワインを定期的に飲むと、心臓病の発生率が低下し、血中脂質と血管硬化症が低下します。

ワインにはさまざまな種類があり、ブドウの栽培やワインの製造工程の条件が異なるため、製品のスタイルも異なります。ワインの色によって、白ワイン、赤ワイン、桃赤ワインに分けられます。糖度により、辛口ワイン、半辛口ワイン、半甘口ワイン、甘口ワインに分けられます。ワイン産業が位置する産業チェーンは、ブドウ栽培者、ワイン生産者、消費者、資源リサイクル業者などの一連の利害関係者で構成されており、ワイン用ブドウを自家栽培するか、ワイン用ブドウまたはブドウワインを取得して処理し、販売します。完成品の。このシステムは、ブドウ栽培に基づく生産地域のエコロジーに基づいており、ワインとその副産物資源の生産によって保証されています。これには、関連するブドウ栽培、ワイン生産、ワイン包装、小売店、ケータリング産業、および消費者の経済的収入が含まれます。そして消費者の好み。

2018年はワインにとって良い年です。世界のワイン生産量は過去最高の292億3000万リットルに達しました。ヨーロッパの生産は依然として支配的であり、総生産のほぼ70％を占めています。その中で、3つの主要なワイン生産国であるイタリア、フランス、スペインはすべて、それぞれ22％〜26％増加し、素晴らしい収穫を達成しました。長期的には、世界のワイン生産量は約270億リットルで安定すると予想されています。米国は23.9億リットルの生産量で、4番目に大きなワイン生産国です。同時に、米国は8年連続で世界最大のワイン市場になり、33億リットルに達する最大のワイン消費国です。 2003年以降、世界のブドウの作付面積は780万ヘクタールまで減少し続けています。現在、スペインは最大のブドウ栽培面積を持つ国であり、969000ヘクタールであり、中国では875000ヘクタールがそれに続きます。

世界のワインの売上高は約246億リットルで安定しています。米国が最大のワイン市場であり、フランス、イタリア、ドイツがそれぞれ26億リットル、22.4億リットル、20億リットルと続いています。中国は世界第5位のワイン消費国であり、2018年には18億リットルのワインが販売され、前年比で6.6％減少しました。米国、フランス、イタリア、ドイツ、中国の5つの最大の消費者は、合わせて世界のワイン消費量の約半分、約49％を占めています。

世界のブドウワイン市場の主要プレーヤーには、E＆J Gallo、The Wine Group、ConstellationBrandsが含まれます。
Castel、Accolade Wines、Cantine Riunite＆CIV、Concha y Toro、Treasury Wine Estates、Grupo Penaflor、Pernod-Ricard、Bronco Wine、Caviro、Trinchero Family Estates、Antinori、Changyu、Casella Family Brands、Diageo、China Great Wall Wine、Jacob 's Creek、Kendall-Jackson Vineyard Estatesなど。